Chocolate, ciência e ancestralidade
A Barcalat é uma marca paraense de chocolates veganos, criada em Barcarena por Yasmin Cantuária e Vinícius Carvalho, que trabalha com cacau nativo da Amazônia e sabores exóticos da floresta. A chocolateria nasceu com o propósito de representar a nossa floresta tropical de forma autêntica, unindo biodiversidade, inclusão e rastreabilidade em seus produtos. A marca busca ser um símbolo de um novo modelo de desenvolvimento para a região, combinando ciência, afeto e ancestralidade.
Chocolates premiados com formulação limpa
O empreendimento oferece chocolates saudáveis e premiados nacionalmente, com formulação limpa, sem leite, glúten ou conservantes, tornando-os inclusivos para pessoas com restrições alimentares. O grande diferencial da Barcalat está na união entre origem, inovação e propósito. Isso se manifesta no uso de ingredientes como jambu e cupuaçu, na aplicação de técnicas como a fermentação controlada e no desenvolvimento de processos sustentáveis, que já renderam o depósito de duas patentes no INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial).
www.barcalat.com.br
Sabor e sustentabilidade
O negócio possui um forte compromisso com a sustentabilidade, seu pilar principal. A Barcalat gera impacto social e ambiental positivo ao comprar insumos diretamente de pequenos produtores, agricultores familiares e comunidades tradicionais, como quilombolas e ribeirinhos, fortalecendo cadeias produtivas sustentáveis. A marca busca atuar de forma regenerativa nos territórios, valorizando a floresta e oferecendo ao consumidor um produto que carrega esse valor em sua essência.
